Roumanie
Terra Romana
Feteasca Alba 2022
Vignes jeunes pour le Sauvignon (environ 12 ans), très anciennes pour le Feteasca Alba (plus de 40 ans). Vinification en cuves inox avec contrôle des températures, puis passage en barriques neuves pendant 35 jours.
Accompagnements : Poissons, fruits de mer, apéritif, fromage frais de chèvre, risotto.
"Vin complexe qui développe des arômes floraux et fruités. Au nez, parfums de fleurs de citron, pamplemousse, notes d'asperge et buxux (buis). En bouche, on note des accents de fruits exotiques, pamplemousse, abricot avec une finale de pain frais, complexe, équilibrée et persistante."
Région : Dealu Mare
Appellation : Dealu Mare
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 50% Feteasca Alba, 50% Sauvignon
Disponible en :
75 cl
Terra Romana
Le domaine Terra Romana a été acquis en 1993. Quatre ans après la révolution, le Comte Guy de Poix (propriétaire du Domaine Peraldi en Corse) choisit la Roumanie pour le potentiel qualitatif de ces régions vinicoles.
L'objectif du domaine Terra Romana est de produire des vins haut de gamme à partir de cépages locaux comme le feteasca Neagra et le feteasca Alba. Les vins de Terra Romana sont produits dans l'AOC Dealu Mare au centre de la Roumanie, dans le département de Buzau. Cette région où le vignoble remonte au 14e siècle, se caractérise par un climat proche de la Bourgogne.
Les années 2000 ont vu la construction d'un chai sur la commune de Ceptura (région de Dealu Mare) équipé des dernières technologies, d'une cuverie et d'une cave climatisée. Une équipe d’œnologues français et roumains élaborent ensemble les différentes cuvées.