Domaine Taschner
Sopron, une des plus vieilles régions viticoles hongroises
Le vignoble Taschner est situé en Hongrie dans la région de Sopron à environ 200 km à l'ouest de Budapest (à la frontière autrichienne). Sopron est l'une des plus vieilles régions viticoles hongroise. La vigne y est cultivée depuis l'époque Celtique (200 ans avant JC). L'appellation se trouve aux pieds des Alpes, aux abords du fameux lac Neusielder (paysage de Ferto, lieu classé au patrimoine de l'Unesco). L'appellation regroupe aujourd'hui 1800 ha de vignes dont les plus belles parcelles se situent à proximité du lac. Le vignoble bénéficie d'un micro climat plutôt de montagne avec des étés frais et des hivers très venteux. Les sols sont, quant à eux, constitués principalement de craie, d'argile et de limon.
Le domaine Taschner a été créé en 1806 sur une colline appelée "Cross of Rest". Il représente 20 ha de vignes plantées sur les pentes et collines proches du lac Neusielder. C'est un domaine familial où la tradition se perpétue. Aujourd'hui, Kurt Taschner promeut les vins de Sopron et son activité touristique, notamment avec la construction récente d'une cave et une salle de dégustation.
Kurt Taschner cultive des cépages internationaux mais aussi des cépages autochtones comme le Zenit, l'Irsai Oliver, le Kekfrancos et le Zweigelt. Le Kekfrankos apporte de la structure et une belle acidité aux vins avec des arômes épicés, des arômes de myrtille, cerise, groseille et notes de cassis. Il est originaire de la région et donne des vins élégants. Il fait la renommée des vins rouges de la région de Sopron. Le Zweigelt est un cépage très répandu en Hongrie et en Autriche. Il donne des vins aux notes épicées et poivrées avec des arômes de cerise sont souvent riches et concentrés.