Domaine de Cremone
La belle aventure d'un autodidacte
Le Domaine de Cremone se situe dans le Vaucluse sur les communes de Rasteau et de Cairanne. Il a été créé en 2013 par Patrice et Thomas Barbieri, père et fils. Patrice Barbieri est un autodidacte du vin et un ancien de la filière distribution. Son fils Thomas a hérité de la même passion et a suivi des études viti-vinicoles avant de se joindre à l'aventure. Le nom "Cremone" a été choisi en hommage à Guiseppe Barbieri, aïeul de la famille et natif de la ville de Cremone en Italie, patrie du célèbre violon Stradivarius.
Le Domaine compte 15ha de vignes cultivées dans le respect du terroir et de l'environnement. Les vins sont produits de manière naturelle. Patrice et Thomas se sont engagés à n'utiliser aucun engrais ou quelconques désherbants dans la culture de la vigne afin de préserver l'équilibre de la faune et de la végétation. Cet engagement est aussi valable pour la vinification où aucun produit chimique n'est ajouté au raisin. Le vignoble est en cours de conversion biologique.
Le vignoble est essentiellement constitué de Grenache, Syrah, Mourvèdre et Carignan, les cépages typiques des Côtes du Rhône. La Clairette et l'Ugni blanc sont les deux cépages blancs récoltés.