Bodega Raimat
Un ensemble unique au sein de l'appellation Costers del Segre
La Bodega Raimat est située en Catalogne, à l'ouest de la province de Lleida sur l'appellation Costers del Segre (créée en 1986).
Elle a été créée en 1914 par Manuel Raventos. Celui-ci a acheté quelques centaines d'hectares de terre le long de la rivière Segre. Son projet a été difficile à mettre en oeuvre en raison de nombreuses difficultés de productivité et de fertilité de la terre (création d'un canal d'irrigation).
Le château de Raimat est situé sur une colline. La porte du château possède un bouclier en pierre de 1607 (blason de la bodega) expliquant l'origine du mot Raimat (grappe de raisin/raim en catalan et main/ma en catalan) indiquant que la vigne était déjà présente quelques siècles plus tôt.
La famille Raventos y vit encore aujourd'hui. La première cave a été construite en 1918 (premier bâtiment en Espagne à utiliser du béton armé).
Inspirée du travail de Gaudi, la cave est surnommée la "cathédrale du vin" en raison de ses arches harmonieuses.
L'appellation Costers del Segre est constituée de plaines et de coteaux avec un climat continental modéré marqué par des températures extrêmes l'été. Étant donné les conditions géologiques difficiles, la Bodega a choisi de mettre en place très tôt des moyens viticoles "durables", "travailler avec la nature plutôt que contre elle".