Château Briatte

Le Château Briatte d’une superficie de 12.5ha est la propriété de Michel Roudes. Il se situe à Preignac, en plein cœur du sauternais, sur des terres argilo-graveleuses.
La présence du Ciron, affluent de la Garonne est déterminante pour la sur-maturité du raisin. En effet, responsable des brumes matinales en automne, ce microclimat favorise le développement progressif du Botrytis Cinéréa, la fameuse Pourriture Noble.

L’encépagement est constitué à 90% de Sémillon, 5% Sauvignon et 5% Muscadelle. Les vignes ont entre 35 et 50 ans ce qui apporte de la matière au vin.
Les vendanges manuelles par « tris successifs » ont lieu entre fin septembre et mi-novembre. Chaque cuvée est élevée en barriques pendant 18 mois.