Maroc

Zouina Volubilia gris magnum 2018

Réception de la vendange en chambre froide (24h). Pressurage direct et sélection des moûts. Fermentation basses températures. Elevage cuve inox sur lies fines (4 mois).

Accompagnements : Le Volubilia gris sera le compagnon idéal de vos grillades et de vos poissons.

"Vin des sables d’une grande complexité avec ses notes florales et ses fruits frais (fruits blancs, fruits jaunes, agrumes. Belle tension en bouche pour une finale minérale, expression du terroir des premières côtes de l’Atlas."

Région : Meknès
Appellation : AOG Guerrouane
Couleur : Rosé
Cépage(s) : 60% Caladoc, 20% Marselan, 20% Mourvèdre
Disponible en : 1,5 l

Connexion

Connectez-vous pour visualiser vos tarifs préférentiels et commander

Télécharger la fiche...

Accueil   ›   Vins   ›   Maroc   ›   Zouina   ›   Zouina Volubilia gris magnum 2018

Domaine de la Zouina

Le Domaine de la Zouina s'étend sur 115 ha cœur de l'AOC Guerrouane. Le domaine se situe au pied du Mont Zehroun, dans la plaine du Moyen Atlas du Gharb, à 20 km de Meknès.

La plantation des premiers vignobles au Maroc remontent aux Phéniciens et à la colonisation romaine. Le grand centre de production viticole était concentré autour de Volubilis dans la région de l'actuelle Meknès. Volubilia vient donc du mot Volubilis, cité antique fondée par les berbères au IIIè siècle avant JC, devenue romaine par la suite. Le domaine bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés secs balayés par le Chergui (vent d'est venu du Sahara qui sèche les raisins très rapidement), des automnes orageux et des hivers humides.

Repris en 2002 par deux bordelais, Gérard Gribelin et Philippe Gervoson, le domaine s'est rapidement développé. Les gammes Epicuria, Volubilia et Zouina sont alors créées afin de sublimer la puissance et le raffinement de cette terre solaire et chaleureuse. L'ensemble du domaine est conduit en agriculture raisonnée avec un souci permanent de recherche de qualité. Bénéficiant d'un superbe terroir argilo-calcaire, le domaine cultive une multitude de cépage : Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo pour les rouges, Chardonnay, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Viognier, Vermentino pour les blancs et Caladoc, Mourvèdre, Marselan pour les gris et rosés. Le domaine est aussi connu et réputé pour ses huiles d'olive, élu en 2006, meilleures huiles d'olive du monde.

Visitez le site du domaine

Nous avons aussi sélectionné...