Italie
Poggio Alla Sala
Chianti Colli Senesi 2022
Les vignes ont entre 20 et 25 ans d’âge. Après macération pelliculaire traditionnelle pendant 12 à 15 jours, le vin est élevé en fûts pendant environ six mois.
Accompagnements : Viandes blanches et rouges, fromages frais ou affinés.
"Robe rubis aux reflets grenat au fil des années. Nez caractéristique aux arômes de bois fumé, bois de santal, confiture de mûre, cerise bigarreaux sur des notes épicées. Bouche veloutée et gourmande aux tanins fondus."
Région : Toscane
Appellation : Chianti Colli Senesi
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 100% Sangiovese
Disponible en :
75 cl
Poggio Alla Sala
Situé en Toscane, Poggio Alla Sala est un domaine dont le passé a influé de façon déterminante l'histoire et les intérêts de Montepulciano. Pour preuve, la famille Gattavecchi se consacre à la production de vin depuis plus de cent ans.
Mais pas que ! Poggio Alla Sala développe d'importantes cultures d'olivier et de vignes dès le VI è siècle. Reconnu et primé depuis 1819, ce domaine a su, dès les années 60, sélectionner avec la plus grande attention les cépages Sangiovese, Prugnolo Gentile et Canaiolo Nero pour produire un des meilleurs Vino Nobile di Montepulciano de la région.
En outre, la proximité des lacs Montepulciano, Chiusi et Trasimène, et le mont Amiata apporte beaucoup de fraicheur à la vigne.
La fratrie Daniela, Luca, Gionata ainsi que leur mère Gianna, sont directement impliqués dans chaque phase de la production, ils sont respectueux du travail traditionnel et de l'environnement.
Le domaine s'étend sur une surface totale de près de 100 hectares dont 40 sont cultivés et destinés à la production de Vino Nobile, Rosso di Montepulciano, Chianti dei Colli Senesi et Vin Santo di Montepucliano.