Afrique du Sud
Joubert R-62 Alternative 2017
Vendanges manuelles en février en petites cagettes. Fermentation classique avec des levures naturelles. Elevage pour 50% en fûts de chêne français et 50% en cuves inox. Non collé et non filtré.
Accompagnements : Vin très convivial et polyvalent qui accompagnera très bien de l’agneau, une queue de bœuf au curry ou encore un coq au vin.
"Couleur rubis brillant. Nez gorgé de fruits rouges frais entremêlés de notes de cacao. L’attaque est souple, élégante et pure puis rapidement des notes de fruits rouges et de violettes envahissent la bouche. La finale est légèrement épicée avec une longueur persistante."
Région : Tradouv Valley
Couleur : Rouge
Cépage(s) : 51% merlot, 35% pinot noir, 14% cabernet franc
Disponible en :
75 cl
Joubert
Le domaine Joubert est une propriété familiale de 21 hectares qui se situe dans la vallée de Tradouw, région du klein Karoo, sur la fameuse route R62 non loin du village de Barrydale (300 km à l’Est de Cap Town).
En 1955, Schalk-Willem Joubert quitte Wellington et s’installe dans la vallée fertile de Tradouw pour y cultiver vignes et vergers. Avec son fils Jacobus, ils fourniront durant de longues années la cave coopérative de Barrydale avec les cépages chardonnay, sauvignon, merlot et cabernet sauvignon.
C’est en 1995 que Meyer, fils de Jacobus, arrive sur le domaine après avoir étudié la viticulture à Elsenburg et vinifié 2 années dans la Napa Valley. Meyer et sa femme Beate ont un souhait ; faire des vins de grande qualité dans cette vallée. Pari un peu fou aux dires du voisinage…
Après une rénovation de l’outil de production, le premier millésime est produit en 1999. La cuvée R-62 est née. Un « blend » élevé dans des fûts de Bourgogne durant 14 mois. Une vraie réussite !!! Meyer Joubert a été le premier à produire une cuvée en s’inspirant de la popularité de la route 62.
L’œnotourisme et la cuisine sont également au cœur des activités de la famille Joubert. Une vieille ferme abrite plusieurs logements et Beate est l’auteur d’un magnifique livre de cuisine. Autant dire que les visiteurs sont pleinement comblés.