Cape Point
Entre mer et montagne
Les 22 hectares de Cape Point Vineyards sont situés à proximité de Noordhoek au cœur du Cape. L’emplacement du domaine est unique avec une vue à 360 degrés sur les montagnes, les vignobles et l’océan atlantique.
La proximité de l’océan et des sols anciens de la « Table Montains » donnent un caractère unique aux vins qui y sont produits. Sybrand Van Der Spuy a tout de suite compris le potentiel du terroir. En 1996, lors de l’acquisition du vignoble, il décide de produire uniquement des blancs issus du cépage sauvignon. Les sols à majorité graniteux associés à la situation géographique contribuent rapidement à la production de sauvignons exceptionnels. Viendra par la suite une petite production de sémillon et chardonnay.
Les vins de Cape Point Vineyards sont aujourd’hui mondialement connus et rivalisent avec les plus grands sauvignons de la planète.