Babylon's Peack

Des vins uniques sur des sols de granit

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Babylon’s Peack est un domaine familial situé dans la région du Swartland sur les pentes de la montagne de Paardeberg entre Malmesbury et Paarl. Babylon’s Peack tire son nom d’un pic de granit présent sur la propriété, très connu de la population locale sous le nom de la « La tour de Babylone ». Les plus hauts vignobles de la région se trouvent dans cette zone, à 700 mètres d’altitude. Stephan Basson, quatrième génération, reprend le domaine en 2003 et axe son développement sur la production de pinotage et cépages du Rhône sur des vignes cultivées en « bush vines » en zone aride. Le résultat, sur ces sols de granit, produit des vins tout à fait exceptionnels. Ils sont aujourd’hui reconnus comme étant uniques.

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