{"id":283,"date":"2023-10-12T09:01:17","date_gmt":"2023-10-12T07:01:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinhoselection.com\/blog\/?p=283"},"modified":"2024-11-12T20:56:22","modified_gmt":"2024-11-12T19:56:22","slug":"lespagne-vins-races-et-bodegas-a-perte-de-vue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinhoselection.com\/blog\/2023\/10\/12\/lespagne-vins-races-et-bodegas-a-perte-de-vue\/","title":{"rendered":"L\u2019Espagne, vins rac\u00e9s et bodegas \u00e0 perte de vue"},"content":{"rendered":"\n

Le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en est riche en p\u00e9pites viticoles. Parmi ces pays producteurs de grands vins, impossible de ne pas parler de l\u2019Espagne. Entre reliefs montagneux et mer bleu azur, les paysages s\u2019encha\u00eenent et ne se ressemblent pas. Vinho S\u00e9lection vous emm\u00e8ne dans un fabuleux voyage ensoleill\u00e9\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Des climats multiples<\/h2>\n\n\n\n

Si l\u2019on y \u00e9labore des nectars depuis bien longtemps, ce n\u2019est que sur les derni\u00e8res d\u00e9cennies que l\u2019\u00e9ventail de cuv\u00e9es s\u2019est largement diversifi\u00e9. Et cela est d\u00fb autant \u00e0 la ferveur de ses viticulteurs qu\u2019\u00e0 sa belle vari\u00e9t\u00e9 de terroirs. Car on y cultive la vigne sous des latitudes et altitudes diff\u00e9rentes, ce qui induit logiquement des climats presque contraires. Certains voient hivers rigoureux et \u00e9t\u00e9s br\u00fblants s\u2019encha\u00eener, quand d\u2019autres sont plut\u00f4t empreints de douceur. Mais l\u2019un des plus gros challenges pour les vignerons locaux reste la s\u00e9cheresse qui touche une grande partie du pays. Pour y rem\u00e9dier, et ne pas trop demander aux sols, il est commun d\u2019avoir des rangs de vignes espac\u00e9s ou d\u2019utiliser des techniques d\u2019irrigation.<\/p>\n\n\n\n

Une organisation parfois confuse<\/h2>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019image de la France et de l\u2019Italie, l\u2019Espagne a hi\u00e9rarchis\u00e9 ses vignobles \u00e0 travers des d\u00e9nominations d\u2019origines contr\u00f4l\u00e9es. Toutefois, ce syst\u00e8me met les amateurs de vin \u00e0 rude \u00e9preuve tant la superficie de certaines appellations est vaste. Elles donnent donc quelques indications sur le style du vin mais ne sont pas toujours fiables. Mais comme pour les flacons du monde entier, ce sont avant tout la philosophie et les engagements des propri\u00e9t\u00e9s viticoles qui d\u00e9finissent les vins produits. On peut les percevoir gr\u00e2ce \u00e0 des cat\u00e9gories \u00e0 part. Ainsi, les Reserva et Gran Reserva garantissent un \u00e9levage en f\u00fbts de ch\u00eane. Tentons tout de m\u00eame d\u2019y voir un peu plus clair parmi toutes les sp\u00e9cificit\u00e9s r\u00e9gionales.<\/p>\n\n\n

\n
\"vignoble
Vignoble de la Rioja<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Et une formidable diversit\u00e9 de cuv\u00e9es<\/h2>\n\n\n\n

Au nord, Castilla y Leon<\/a><\/strong> d\u00e9livre des vins rouges de qualit\u00e9 de part et d\u2019autre de la rivi\u00e8re du Duero. Les crus fluctuent selon les sols, et on constate que le Tempranillo y aime les roches et la fra\u00eecheur pour offrir de la structure. Les viticulteurs doivent cependant redoubler d\u2019attention face au manque d\u2019eau et au gel. Autour de San Sebastian, connue pour ses pintxos, les blancs \u00e9tonnent par leur tension et leur l\u00e9g\u00e8ret\u00e9. Quant \u00e0 la Rioja<\/a><\/strong> et la Navarre<\/a><\/strong>, elles se sont forg\u00e9es une solide r\u00e9putation avec des assemblages de Tempranillo et Grenache \u00e9tourdissants.<\/p>\n\n\n\n

Au sud, Castilla La Mancha<\/a><\/strong>, tout pr\u00e8s de Madrid, a d\u2019abord \u00e9t\u00e9 pl\u00e9biscit\u00e9e pour ses blancs, avant de se consacrer aux rouges. Un choix d\u00e9cisif qu\u2019il a amen\u00e9 \u00e0 implanter des c\u00e9pages internationaux, parmi lesquels le Cabernet, le Merlot et la Syrah.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 l\u2019est, sur la c\u00f4te centrale m\u00e9diterran\u00e9enne, Valence<\/strong> ou encore Alicante<\/strong> se r\u00e9v\u00e8lent passionnantes. On y d\u00e9guste aussi bien des rouges fruit\u00e9s et rac\u00e9s, que d\u2019autres plus rustiques. Manchuela<\/strong> se distingue \u00e0 travers le finca sandoval, une association \u00e9l\u00e9gante de Syrah et Monastrell.<\/p>\n\n\n\n

\"vignoble
Vignoble des \u00eeles Canaries<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Et enfin, les \u00eeles Canaries. Les touristes adorent s\u2019y pr\u00e9lasser en bord de mer ou partir en randonn\u00e9e admirer leurs panoramas volcaniques. De Lanzarote<\/strong> \u00e0 Tenerife<\/strong>, en passant par La Palma<\/strong>, El Hierro<\/strong> et La Gomera<\/strong>, on compte pas moins d\u2019une douzaine de vari\u00e9t\u00e9s locales qui fa\u00e7onnent des vins uniques. Car ces vignobles situ\u00e9s au large de la c\u00f4te du Maroc n\u2019ont jamais eu \u00e0 affronter le terrible phyllox\u00e9ra. Pas de ceps greff\u00e9s ici, mais des vignes cultiv\u00e9es tr\u00e8s bas pour les prot\u00e9ger des vents qui composent un tableau \u00e9patant. Les vins blancs riches en douceur et en agrumes s\u2019imposent aux c\u00f4t\u00e9s de rouges juteux et d\u00e9licats. De quoi \u00e9merveiller les yeux et les papilles !<\/p>\n\n\n\n

D\u00e9couvrez nos vins espagnols<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le pourtour m\u00e9diterran\u00e9en est riche en p\u00e9pite viticoles. Parmi ces pays producteurs de grands vins, impossible de ne pas parler de l\u2019Espagne. Entre reliefs montagneux et mer bleu azur, les paysages s\u2019encha\u00eenent et ne se ressemblent pas. Vinho S\u00e9lection vous emm\u00e8ne dans un fabuleux voyage ensoleill\u00e9\u2026<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":354,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[39,6],"tags":[64,65,72,31,73,66,62,61,63,67,41,68,69,9,10,70,71],"yoast_head":"\nVins rac\u00e9s et bodegas, Espagne, vins du monde<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Explorez les vignobles d\u2019Espagne, des Rioja aux \u00eeles Canaries. 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